MIGE
2024. július 24.
Kincső, Kinga

Fehérhúsú csiperke* - Agaricus biberi

Ehető gombaEz a gomba ehető.


Kalap: 7-15(-19) cm, félgömb alakú, idősen domború-kiterülő, közepe lehet kissé benyomott, felszíne fehér, rajta többnyire fehéres, világosszürke vagy barnásszürkése pikkelyekkel, érintésre szárazon világos rózsásbarnás, nedvesen élénk rózsaszínűen foltos lesz.

Lemezek: 6-10 mm szélesek, szabadon állók, halvány rózsásból piszkos rózsaszínűre, majd sötétbarnára érnek, élük éretten nem fehéres.

Tönk: 8-12(-16) × 1,5-2(-3) cm, hengeres vagy tömzsi, amikor megnyúlt, bunkós vagy néha gumós, színe fehér, a bázisnál is fehér vagy rozsdásbarnás, felülete szálas, a gallér alatt lehet apró vélum-pikkelyekkel-, vagy a bázis felett fehéres vélumövvel-, esetleg rozsdás vélumpelyhekkel borított; a bázis alján egy 2-5 mm vastag, törékeny, fehér micéliumköteg található; gallér 15-27 mm széles, fehér, dupla, alsó oldalának a széle fogaskerékszerűen díszített.

Hús: a kalapban 1,5-3 cm vastag; metszetben fehér, néha halványan rózsaszínesedik, illata kellemes, nem mandula-, nem fenolszerű.

Spóra: 5,5-6,5 × 4,3-4,7 µm, szélesen elliptikus, sötétbarna színű, egy vagy ritkán több olajcseppel. A bazídium 24-30 × 6-8(-12) µm, bunkós, négyspórás. A keilocisztidium 20-45 × 6-10 µm, bunkós, gyakran bazídium formájú.

Termőhely, és idő: réteken, legelőkön, erdőszélen, erdőben is él. Szereti a bolygatott, aztán magára hagyott helyeket, talajokat, főként májustól októberig terem.

 

Étkezési érték: vélhetően ehető. (!!!)

 

Hasonló fajok: a ligeti csiperke (A. benesii) tönkje erős apró pikkelyekkel díszített, húsa erősen vörösödik-barnul; a szekszárdi csiperke (A. litoralis) húsa többnyire legalább a bázisban vörösödő-barnuló, előfordul, hogy mandulaillatú.

 

Forrás: Nagy István személyes közlése, a magyar név az ő javaslata.

              Index Fungorum

 

*A faj neve nem szerepel a Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzékében (2017.04.26).

 

A fajleírást Nagy István készítette (2022.12.14).

 


2022.09.30 Pákozd
Fotó: Finy Péter
 
2014.09.26 Martonvásár
Fotó: Nagy István
 
2014.09.26 Martonvásár
Fotó: Nagy István
 
2014.09.26 Martonvásár
Fotó: Nagy István
 
2014.09.26 Martonvásár
Fotó: Nagy István
 
2014.09.26 Martonvásár
Fotó: Nagy István
 
2008.05.17 Alcsútdoboz
Fotó: Nagy István
 

Vissza a fajlistához