Medvehagyma-krémes makaróni vajon párolt cseh kucsmagombával

(Szilvásy Edit)

Hozzávalók:

• 5 dkg napraforgó mag
• 5 dkg száraz, kemény juhsajt
• 20 dkg medvehagyma
• 0,25 dl olíva olaj
• só

Elkészítés:

Medvehagyma krémet készítünk. (nevezhetjük pesto utánzatnak is).

A hántolt napraforgómagot serpenyőben megpirítjuk.

A medvehagymát összevágjuk.

A sajtot lereszeljük.

Az összes alkotórészt aprítógépbe tesszük, és krém állagig keverjük.

A gombát vajon megpároljuk, megsózzuk, addig főzzük, amíg a levét teljesen elfövi.

A makarónit sós vízben kifőzzük.

A kifőtt tésztát megkenjük a medvehagymás krémmel, rászórjuk a kucsmagombát, átforrósítjuk, s tálaljuk.

Jó étvágyat!